Curitiba, a capital do estado do Paraná, foi fundada em 29 de março de 1693. Originalmente, a região era habitada pelos índios Tingui, e seu nome deriva do termo guarani “kur yt yba”, que significa “muito pinhão”, uma referência às araucárias abundantes na região. Durante o século XIX, Curitiba experimentou um crescimento significativo devido à imigração europeia, principalmente de alemães, italianos, poloneses e ucranianos. A cidade também se destacou pela exploração da erva-mate e, posteriormente, pela cultura do café, que impulsionou a economia local.

A cultura da cidade é uma rica mistura de tradições indígenas e europeias. A cidade é conhecida por seus parques e áreas verdes, como o Jardim Botânico, que é um dos cartões-postais mais famosos. Além disso, Curitiba tem um vibrante cenário cultural, com inúmeros teatros, museus e centros culturais, como o Teatro Guaíra, o Museu Oscar Niemeyer e o Memorial Ucraniano. Festivais de música, cinema e artes plásticas também são comuns, refletindo a diversidade e a criatividade da população curitibana.

Sua culinária reflete a influência dos diversos grupos de imigrantes que se estabeleceram na cidade. Pratos típicos incluem o barreado, uma iguaria à base de carne cozida lentamente em panela de barro, servida com farinha de mandioca e banana. Outro destaque é o pinhão, semente da araucária, consumido cozido ou em pratos diversos, especialmente durante o inverno. As padarias de Curitiba também são famosas por suas variedades de pães, bolos e doces, muitos dos quais têm origem nas tradições europeias.

Algumas curiosidades:

1. Planejamento Urbano: Curitiba é mundialmente reconhecida por seu planejamento urbano inovador, especialmente o sistema de transporte público. Na década de 1970, a cidade implementou o primeiro sistema de corredores exclusivos para ônibus, servindo de modelo para muitas cidades ao redor do mundo.
2. Eco-Cidade: Curitiba é frequentemente chamada de “capital ecológica do Brasil” devido à sua ênfase em sustentabilidade e preservação ambiental. A cidade tem mais de 30 parques e bosques, promovendo um ambiente saudável para seus moradores.
3. Líder em Reciclagem: Curitiba tem um dos programas de reciclagem mais eficientes do país. A iniciativa “Lixo que não é Lixo” incentiva a separação de resíduos recicláveis e orgânicos, resultando em altos índices de reciclagem.
4. Rua das Flores: Inaugurada em 1972, a Rua XV de Novembro, conhecida como Rua das Flores, foi a primeira rua exclusiva para pedestres no Brasil. É um local popular para passeios, compras e lazer, com muitos cafés e lojas ao longo do caminho.
5. Feira do Largo da Ordem: Todos os domingos, o Largo da Ordem, no centro histórico de Curitiba, abriga uma feira de artesanato e antiguidades, onde visitantes podem encontrar produtos locais, obras de arte e uma variedade de comidas típicas.

Curitiba é uma cidade que combina história rica, cultura diversificada e modernidade, oferecendo uma experiência única tanto para seus moradores quanto para os que a visitam.

Fontes: Prefeitura de Curitiba, Setur PR, ICAC