Parintins, localizada no estado do Amazonas, é uma cidade repleta de riqueza cultural, histórica e culinária. No Giro ABAV desta semana vamos explorar algumas das principais características que fazem de Parintins um destino fascinante.

A cidade é mundialmente conhecida por seu festival anual, o Festival Folclórico de Parintins, também chamado de Festival de Boi-Bumbá. Este evento acontece todos os anos em junho e é um dos maiores festivais folclóricos do Brasil. Durante o festival, dois grupos, o Boi Garantido e o Boi Caprichoso, competem em uma elaborada apresentação de dança, música e teatro, narrando lendas e tradições amazônicas.

Sua cultura é uma vibrante fusão de influências indígenas, africanas e europeias. O Festival de Parintins é o ponto culminante dessa rica união cultural, celebrando a lenda do boi-bumbá com espetáculos grandiosos que incluem alegorias, fantasias elaboradas e uma variedade de ritmos musicais. O evento é realizado no Bumbódromo, um estádio com capacidade para mais de 35 mil espectadores.

Além do festival, a cidade preserva tradições artesanais, como a confecção de cuias, trançados de palha e cerâmicas. A música também desempenha um papel vital, com o ritmo do Carimbó e a toada sendo destaque nas celebrações locais.

A culinária de Parintins é um reflexo de sua biodiversidade e riqueza natural. Peixes amazônicos, como o tambaqui e o pirarucu, são pratos principais na gastronomia local. Eles são frequentemente preparados grelhados, assados ou em caldeiradas, acompanhados por ingredientes regionais como a mandioca, tucupi e jambu.

Outra iguaria popular é o tacacá, um caldo quente feito com tucupi, goma de mandioca, camarão seco e jambu. Para adoçar o paladar, as frutas amazônicas, como o açaí, cupuaçu e bacuri, são transformadas em sucos, sorvetes e doces deliciosos.

A história de Parintins remonta ao período pré-colonial, quando a região era habitada por povos indígenas, como os Tupinambás. Em 1796, a área foi oficialmente fundada pelos colonizadores portugueses, inicialmente como uma vila chamada Tupinambarana.

Ao longo dos anos, Parintins desenvolveu-se como um importante centro de comércio regional, especialmente devido à sua localização estratégica às margens do Rio Amazonas. A cidade ganhou notoriedade internacional com a criação do Festival de Parintins na década de 1960, que transformou a cidade em um ponto de referência cultural e turístico.

Hoje, Parintins continua a crescer e a preservar suas tradições, oferecendo uma experiência única para quem deseja explorar a Amazônia em sua essência mais autêntica. Com suas celebrações exuberantes, culinária saborosa e rica herança cultural, Parintins é um verdadeiro tesouro do Brasil.